Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

[kavouras]

Μετα τα 2 ετοιμα κιτ και αλλα 2 να ζυμωνουν λεω να επιχειρησω μεθοδο ΜΧ

η κατσαρολα μου ειναι 5 λιτρα... κανει ?

Θελω μια συνταγη για την πιο οικονομικη lager που θα μπορουσα να φτιαξω.
Δυσκολες εποχες και αν τυχον γινει βλακεια να μην πεταξω ακριβα υλικα.

Αντε να δουμε θα τα καταφερω ?

[GeorgeV.]

5λιτρη κατσαρολα δε σ φτανει για ΜΧ...θες 10λιτρη τουλαχιστον.

οσο για τη λαγκερ...το χεις σκεφτει καλα? χρειαζεσαι ψυγειο με ελεγχομενη θερμοκρασια  και πολυ καιρο για να ετοιμαστει....τα χεις ολα αυτα?

συμβουλη μου ειναι να βρεις μεγαλητερη  κατσαρολα κα να φτιαξεις ενα ωραιο pale ale ή μια stout μιας και ειναι χειμωνακι......

[drazen33]

Oπωσδηποτε 10 λιτρη . Αγορασα μια 10 λιτρη προσφατα και μπορω να πω ειμαι ικανοποιημενος .Μπορεις να βγαλεις μια συνταγη με λιγοτερα λιτρα αν θες οικονομικα. Και μπορεις αντι για μαγια λαγκερ να βαλεις ale ! Eτσι δεν ειναι GEORGE V ?

[beerme]

Δεν θα ειναι lager τοτε.

[drazen33]

εχεις δικιο... Προσπαθησα να δωσω μια λυση.

[kavouras]

Μάλιστα, το να καταφερω να κανω μια απλή lager τύπου "heineken" δεν παίζει ε?
Μια ..... απαλή "ξανθιά" βρε αδερφε....
Pilsner έχω φτιάξει και συνεχιζω να φτιαχνω με κιτ, είναι και η μπύριτσα που πίνουμε τώρα
αλλά με φάγανε όλοι στην οικογένεια για λαγκεροκατάσταση.......
Αν υπάρχει κάτι σε ξανθό που να μοιάζει με τις εμπορικές και να μην είναι μπελαλίδικη ενημερώστε με.

Τώρα όσον αφορά την κατσαρόλα, έχω δεί ένα βίντεο στο youtube που κανει mx σε κατσαρόλα σπιτιού και μάλιστα ελληνικό.
Δείτε το εδώ http://youtu.be/Rwjku0GZu2U?list=PL-gH2X-PfXeMwAUnvc7XqxZiexnxbae5f
Αυτό δεν μπορώ να το πετύχω ?

Αν πάλι δεν γίνεται με την 5 λιτρη που έχω, δώστε καμια ιδέα για το που μπορώ να βρώ μια οικονομική 10λιτρη
έχω και υγραέριο και κουζίνα οπότε έχω κλείσει το θερμαντικό κομμάτι
Επίσης, αλουμίνιο ή ανοξείδωτη ?

Για δώστε τα φώτα σας

[GeorgeV.]

Oπωσδηποτε 10 λιτρη . Αγορασα μια 10 λιτρη προσφατα και μπορω να πω ειμαι ικανοποιημενος .Μπορεις να βγαλεις μια συνταγη με λιγοτερα λιτρα αν θες οικονομικα. Και μπορεις αντι για μαγια λαγκερ να βαλεις ale ! Eτσι δεν ειναι GEORGE V ?

κοιτα...λαγκερ δε θα τη λες μετα.....κατι αλλο ναι...παντως μπυρα θα ειναι...μπορεις φυσικα να φτιαξεις μια pilsale οπως εκανα καποτε κι εγω και να σαι αρχοντας....αλλα και παλι δε τη λες lager ή pilsner.


kavoura...φτιαξε μια pale ale ή μια stout ή μια porter ή μια ipa για να γουσταρεις αγορι μου κι ασε τα λαγκέρια γι αυτους που δεν ξερουν.

αυτα....

[GeorgeV.]

Μάλιστα, το να καταφερω να κανω μια απλή lager τύπου "heineken" δεν παίζει ε?
Μια ..... απαλή "ξανθιά" βρε αδερφε....
Pilsner έχω φτιάξει και συνεχιζω να φτιαχνω με κιτ, είναι και η μπύριτσα που πίνουμε τώρα
αλλά με φάγανε όλοι στην οικογένεια για λαγκεροκατάσταση.......
Αν υπάρχει κάτι σε ξανθό που να μοιάζει με τις εμπορικές και να μην είναι μπελαλίδικη ενημερώστε με.

Τώρα όσον αφορά την κατσαρόλα, έχω δεί ένα βίντεο στο youtube που κανει mx σε κατσαρόλα σπιτιού και μάλιστα ελληνικό.
Δείτε το εδώ http://youtu.be/Rwjku0GZu2U?list=PL-gH2X-PfXeMwAUnvc7XqxZiexnxbae5f
Αυτό δεν μπορώ να το πετύχω ?

Αν πάλι δεν γίνεται με την 5 λιτρη που έχω, δώστε καμια ιδέα για το που μπορώ να βρώ μια οικονομική 10λιτρη
έχω και υγραέριο και κουζίνα οπότε έχω κλείσει το θερμαντικό κομμάτι
Επίσης, αλουμίνιο ή ανοξείδωτη ?

Για δώστε τα φώτα σας

στο ebay μπορεις να βρεις και 10 και 20 λιτρα κατσαρολες σε που καλες τιμες. αν παρεις απο κει θα σε συμβουλευα να πας σε 20αρα τουλαχιστον για να σαι πιο ανετος...μη σου πω και 30.

σκεψου ομως κατι. αργοτερα εχεις σκοπο να πας σε all grain ή θα παραμεινεις στο ΜΧ? αν ναι πρεπει να δει ς τι χωρο διαθετεις τι θερμαντικη εστια κλπ κλπ. στην περιπτωση αυτη παιρνεις μια κατσαρολα 75 λιτρων απ τον πολ κοτσαρεις και μια γκαζιερα απο κατω ή μια αντισταση μεσα, κανεις 1-2 παρτιδες ΜΧ ετσι για να δεις τον τροπο ζυθοποιησης και μετα βουρ για all grain για να γουσταρεις κι ολας....

σκεψου και αποφασησε.

οσο για κατι ξανθο που να μοιαζει με τα εμπορικα λαγκεροζουμα μπορεις να φτιαξεις μια blonde ale ή μια πιλς παλι με μαγια ale. συνταγη σου βγαζουμε ευκολα..δεν ειναι θεμα....ή πας στον πολ και σου βγαζει αυτος μια συνταγουλα εκεινη την ωρα.

[kavouras]

kavoura...φτιαξε μια pale ale ή μια stout ή μια porter ή μια ipa για να γουσταρεις αγορι μου κι ασε τα λαγκέρια γι αυτους που δεν ξερουν.

αυτα....

Irish Stout εμφιάλωσα εχθές
Pilsner 2o kit ζυμώνεται ήδη
IPA θα μπέι στον κάδο το Σαββατοκύριακο

Μια κόκκινη θα λεγα για επόμενη αλλά θα με χωρίσει η κυρά και θα με διώξει ο πεθερός από το σπίτι του αν δεν του κάνω  μια να μοιάζει με ξανθιά lager του εμπορίου, έστω να πλησιάζει λίγο για να του φύγει ο καημός.

Λόγια πεθερού :
"Μας γέμισες τον τόπο τελάρα, μπουκάλια και κουβάδες και μια μπύρα σαν τη "Heineken" δεν έκανες
Τι το θες και παιδευεσαι ? και μας πιάνεις και την αποθήκη με τα παλιοζούμια σου ?
Φτιάξε μου "heineken" να έχω να λέω ότι έχω μάγκα γαμπρό "

Θα μείνω χωρίς αποθήκη.............. βοήθειααααααα !!!!!

[Ronin]

kavoura...φτιαξε μια pale ale ή μια stout ή μια porter ή μια ipa για να γουσταρεις αγορι μου κι ασε τα λαγκέρια γι αυτους που δεν ξερουν.

αυτα....

Irish Stout εμφιάλωσα εχθές
Pilsner 2o kit ζυμώνεται ήδη
IPA θα μπέι στον κάδο το Σαββατοκύριακο

Μια κόκκινη θα λεγα για επόμενη αλλά θα με χωρίσει η κυρά και θα με διώξει ο πεθερός από το σπίτι του αν δεν του κάνω  μια να μοιάζει με ξανθιά lager του εμπορίου, έστω να πλησιάζει λίγο για να του φύγει ο καημός.

Λόγια πεθερού :
"Μας γέμισες τον τόπο τελάρα, μπουκάλια και κουβάδες και μια μπύρα σαν τη "Heineken" δεν έκανες
Τι το θες και παιδευεσαι ? και μας πιάνεις και την αποθήκη με τα παλιοζούμια σου ?
Φτιάξε μου "heineken" να έχω να λέω ότι έχω μάγκα γαμπρό "

Θα μείνω χωρίς αποθήκη.............. βοήθειααααααα !!!!!

Πάρτου μερικές Heineken, βάλε ετικέτες δικές σου και δώστου τις.
Απ΄το να χάνεις χρόνο...

[GeorgeV.]

αμα θες εχω και τη συνταγη της χάϊνεκεν να στη δωσω...εσυ θα την κανεις με μαγια ale...μηπως θα το καταλαβει?

[kavouras]

Μια χαρά.........Θα με βοηθούσε μια συνταγη
και σιγά μην καταλάβει την μαγια.

Οτι του δώσω θα το πιει αρκει να είναι πολύ ξανθιά.

[Ronin]

Ούτε καν αυτό.
Η Mauribrew lager ζυμώνει απο 15C και πάνω.
Και λες και με κάθε ειλικρίνεια ότι είναι lager.
Άσε που θα είναι και καλή...

[beerme]

Αν δεν εχεις μεγαλη κατσαρολα, φτιαξε σε δυο μικροτερες.
Κοψε την συνταγη στη μεση και φτιαξε δυο παρτιδες και μετα ενωσε τες.

Ετσι ειχα κανει παλαιοτερα και μια χαρα μπυρακι βγηκε.

[Brewmaster]

Οι μαγιές Lager ζυμώνουν απο 9-20 βαθμούς. Οπότε κάνουν ανετα για αυτή την εποχή.