Ξυδι απο μπυρα

[rgmagic]

Έχω κανά δίμηνο τώρα 5 λ λίτρα από μια παλιά pale ale που μου είχαν ξεμείνει (το πως είναι μεγάλη ιστορία) και τα έριξα σε γυάλινη νταμιτζάνα με ξυδομαγιά από το ξυδοβάρελο της γιαγιάς μου... Pure stuff... Το πάει καλά αλλά θέλει ακόμα...

[GeorgeV.]

Έχω κανά δίμηνο τώρα 5 λ λίτρα από μια παλιά pale ale που μου είχαν ξεμείνει (το πως είναι μεγάλη ιστορία) και τα έριξα σε γυάλινη νταμιτζάνα με ξυδομαγιά από το ξυδοβάρελο της γιαγιάς μου... Pure stuff... Το πάει καλά αλλά θέλει ακόμα...

Ξυδομαγια που βρήκες?

[rgmagic]

Από το ξυδοβάρελο... Το έχει η γιαγιά με φρέσκο ξύδι πάντα και συμπληρώνει κρασί... Ε, της τσίμπησα ένα βάζο μεγάλο με μαγιά από τον πάτο και το έριξα μέσα στο δικό μου.

[rgmagic]

Σε δοκιμή που έκανα, φαίνεται να θέλει ακόμα χρόνο, ωστόσο βγάζει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση.