Τωρα που χειμωνιασε τι κανουμε?

[bilbizas]

Τώρα που χειμώνιασε λοιπόν και η θερμοκρασία μέσα στο δωματιο είναι γύρω στους 15 (μπορει και πιο κάτω), όταν το καλορυφερ είναι κλειστό, μπορώ να φτιάξω μπύρα με μαγια blance ή να βρω καμια άλλη που να ζυμώνεται σ' αυτές τις θερμοκρασίες και ν αφήσω τη blance για το καλοκαίρι???

[kostass]

γενικά με θερμοκρασία δωματίου 15 βαθμούς μπορείς άνετα να ζυμώσεις στους 18+ διότι κατα την ζύμωση παράγεται κάμποση θερμότητα που ψιλοδιατηρεί την θερμοκρασία σταθερή ακόμα και με χαμηλότερη θερμοκρασία περιβάλλοντος οπότε μην ανησυχείς τόσο πολύ.

[DIVER]

Συμφωνώ με τον Κώστα(ςς). Εγώ με θερμοκρασία σπιτιού 16 ζυμώνω στους 18.
Αν θες να έχεις ήσυχο το κεφάλι σου όσον αφορά τη μαγιά, χρησιμοποίησε US-05 που ζυμώνει άνετα και στους 15.

[Brewmaster]

Όλες οι μαγιές της Fermentis ζυμώνουν απο τους 15, οπότε μην αγχώνεσαι. Αυτές του κιτ, αισθάνονται "άνετα" απο τους 17 και πάνω, οπότε λογικά είσαι και εκεί καλυμμένος.

Πάντως καλό είναι να έχεις και 1-2 μαγιές καβάντζα, τζάστ ιν κέϊς 

[bilbizas]

Τι ενοείς μαγιές καβάτζα? Αν δεν αρχίσει να ζυμώνει η μία να ρίξω άλλη?

[kostass]

Τι ενοείς μαγιές καβάτζα? Αν δεν αρχίσει να ζυμώνει η μία να ρίξω άλλη?

ναι