Αποστολέας Θέμα: Εγκαίνια Grainfather  (Αναγνώστηκε 7923 φορές)

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Εγκαίνια Grainfather
« στις: 22/08/2015, 19:29:48 »
μετά από καιρό βρήκα τον χρόνο να το δοκιμάσω με αυτή την συνταγή:

https://www.beerdeli.gr/forum/index.php/topic,1371.msg18245.html#msg18245

οι εντυπώσεις είναι άριστες:

1) πολύ ευκολο στην χρήση. Διαβάζοντας και ακολουθώντας τις οδηγίες για το καθάρισμα ουσιαστικά μέσα σε μία ώρα έχεις δοκιμάσει όλες τις λειτουργίες του.
2) όλα πήγαν ρολόι. ακολούθησα τις οδηγίες και πήρα FG 1,042 αντί για 1,043. Πήρα ακριβώς τα λίτρα που περίμενα στον κάδο.
3) οι χρόνοι είναι πολύ καλοί. χρειάστηκαν 23 λεπτά για να φτάσει στην θερμοκρασία mashing (68 C). Ελάχιστα λεπτά για mashout (75C). με το στήριγμα του κάδου που έχει το sparging έγινε εύκολο (εκεί μόνο χρειάζεται να βρείτε τρόπο / δοχείο για να ζεστάνετε το νερό).
μετά το sparge πήρε περίπου 30 λεπτά για να φτάσει σε βρασμό.
Το Chiller χρειάστηκε γύρω στα 20 -25 λεπτά για να ρίξει τη θερμοκρασία στους 26-27.

Συνολικά με τα καθαρίσματα μου πήρε 6 ώρες (10:30 - 16:30) αλλά ήταν η πρώτη φορά και κάθε βήμα έγινε προσεκτικά. Θεωρώ οτι σε 2-3 βρασιές θα βελτιώσω τον χρόνο.

μοναδική μου έννοια είναι το καθάρισμα μετά. επειδή έχει και τα ηλεκτρικά στοιχεία επάνω δεν μπορείς να το πετάξεις και μέσα στην μπανιέρα... Είμαι και λίγο ψυχάκιας με την καθαριότητα οπότε αυτό με δυσκολεύει :) Αλλά ακόμα και έτσι μου πήρε καμια ώρα το καθάρισμα.

Αύριο θα γίνει και νέα βρασιά με επιβλέποντα Ronin οπότε να περιμένετε και νέα σχόλια!

pelargos

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.054
  • Δημήτρης
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #1 στις: 22/08/2015, 20:31:33 »
Ωραίο παιχνίδι Loco :)
Καλές παρτίδες εύχομαι.

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.864
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #2 στις: 22/08/2015, 21:46:11 »
Άντε με το καλό. Καιρός ήταν!!!!
Turn the page.....

panoz

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 786
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #3 στις: 22/08/2015, 22:15:36 »
Αύριο θα γίνει και νέα βρασιά με επιβλέποντα Ronin οπότε να περιμένετε και νέα σχόλια!

Κι εσυ να περιμενεις αισθητη μειωση της καβας σου...

Ronin

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.853
  • Σωτήρης
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #4 στις: 22/08/2015, 23:18:21 »
Αύριο θα γίνει και νέα βρασιά με επιβλέποντα Ronin οπότε να περιμένετε και νέα σχόλια!

Κι εσυ να περιμενεις αισθητη μειωση της καβας σου...

 >:D >:D >:D
May the Yeast be with you!

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #5 στις: 23/08/2015, 00:07:58 »
Αύριο θα γίνει και νέα βρασιά με επιβλέποντα Ronin οπότε να περιμένετε και νέα σχόλια!

Κι εσυ να περιμενεις αισθητη μειωση της καβας σου...

 >:D >:D >:D
μου είπαν οτι δεν πίνει. μόνο δοκιμάζει...  :o

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.864
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #6 στις: 23/08/2015, 09:56:42 »
A, ναι. Αυτό μου το είχαν πει και εμένα. Μέχρι που ήρθε για επίσκεψη στο μαγαζί και μου λέει: "Δεν πίνουμε ενα ποτηράκι μπύρα;"

Turn the page.....

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #7 στις: 23/08/2015, 17:31:25 »
έγινε και η δεύτερη βρασιά σήμερα (Jamil's Saison - θα ανέβει σε λίγο στις συνταγές) με επιβλέποντα Ronin και ρίξαμε τον χρόνο εύκολα στις 5 ώρες. Όλα πήγαν ρολόι με μοναδικό ερωτηματικό τα τελικα λίτρα.
Ο Κάδος έδειξε 22 σκάρτα αλλά η OG ήταν η σωστή 1,060 στους 29-30 C και με τη διόρθωση 1,063 αντί για 1,064 που έβγαλε η συνταγή - αμελητέα απόκλιση το 0.001.
Επειδή είναι ο δεύτερος κάδος μου δεν τον έχω μετρήσει ποτε (τεμπελιά) οπότε δεν ξέρω αν το 22 είναι σωστό. Μπορεί και να πήραμε 23 και να μετράει λάθος ο κάδος.

επειδή λέω όλο θετικά, να πω και ένα αρνητικό για το Grainfather: Επειδή είναι εύκολο και πάνε όλα ρολόι, μου δημιουργεί μία ελαφριά αίσθηση οτι κλέβω!! κάπως μου λείπει το boil over, το σφουγγάρισμα και οι λάθος θερμοκρασίες!! θα το ξεπεράσω εύκολα όμως... >:D

P.S. τον κακολογήσατε τον μαστροRonin τσάμπα. Τελικά εγώ ήπια την κάβα του!

Ronin

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.853
  • Σωτήρης
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #8 στις: 23/08/2015, 18:13:38 »
P.S. τον κακολογήσατε τον μαστροRonin τσάμπα. Τελικά εγώ ήπια την κάβα του!

Δεν πειράζει φίλε Loco, όλοι οι μεγάλοι άνδρες κακολογήθηκαν στον καιρό τους.
Φταίει η άπονη κοινωνία... :o
May the Yeast be with you!

nick113

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 250
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #9 στις: 23/08/2015, 19:47:32 »
Ρε μπας κ αντι να αγορασω εξοπλισμο για biab να παω κατευθειαν στο grainfather; μονο καλα λογια ακουω. Μηπως αξιζει περισσοτερο λογω ευκολιας;που ειναι η παγιδα;

panoz

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 786
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #10 στις: 23/08/2015, 20:58:36 »
με το στήριγμα του κάδου που έχει το sparging έγινε εύκολο (εκεί μόνο χρειάζεται να βρείτε τρόπο / δοχείο για να ζεστάνετε το νερό).

Τα εχει λυσει εδω και καιρο ο Ronin αυτα με τον υπεραυτοματο βραστηρα του lidl. Grain lidl brother....

Loco

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 743
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #11 στις: 23/08/2015, 21:05:43 »
nick δεν υπάρχει παγίδα. το θέμα είναι το budget σου :)

Πάνο, νομίζω θα το πάρω το κατσαρόλι του lidl...

nick113

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 250
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #12 στις: 24/08/2015, 00:55:56 »
nick δεν υπάρχει παγίδα. το θέμα είναι το budget σου :)

Πάνο, νομίζω θα το πάρω το κατσαρόλι του lidl...
Σιγουρα ειναι καπως ακριβο αλλα ελπιζω σε καμια εκπτωσουλα απο τον μεγιστο πολ η εστω καμια ατοκη δοση......

panoz

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 786
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #13 στις: 24/08/2015, 01:18:40 »
Καλα και το παραδοσιακο diy BIAB αν δεν εχεις τα λεφτα δεν ειναι ντροπη...

nick113

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 250
    • Προφίλ
Απ: Εγκαίνια Grainfather
« Απάντηση #14 στις: 24/08/2015, 01:36:53 »
Καλα και το παραδοσιακο diy BIAB αν δεν εχεις τα λεφτα δεν ειναι ντροπη...
Καλα για εκει ξεκινησα αλλα εντυπωσιαστηκα οπως τα παρουσιασαν οι συνφορουμιτες. Πολυ αυτοματοποιημενο συστημα κ ευκολο. Επειδη εχω βρει κ ενα φιλαρακι να ασχολουμαστε μαζι ισως αξιζει. Βεβαια ειναι αρκετη η διαφορα. Δεν ξερω ακομα. Ιδωμεν....