η μαγιά σαμπάνιας διασκέδασε πάρα πολύ με την ιδέα μου να βράσω και να κάνω σιρόπι με χυμό μήλου και ζάχαρη για να έχω αζύμωτα.
μετά απο 9 μέρες ζύμωση η σημερινή μέτρηση έδειξε πυκνότητα 0.997!
Είμαστε ήδη στο 11% αλκοόλ και δεν έχει πέσει καν το ρούμι μέσα...
