mx αντι biab ..

[ArisR]

Με τον εξοπλισμο που εχω (κατσαρολα 50αρα με 3,5 kw αντισταση), εχω κανει 2 παρτιδες biab ,
η πρωτη μια weiss η οποια εχει ξυνισει κ παει για πεταμα
κ μια pils που βρισκεται στον καδο κ παει καλα ..

επειδη πολυ ταλαιπωρια το biab , 5 ωρες εφαγα την τελευταια φορα ,
πολυ μπερδεμα με αποδοσεις , ποσοτητες νερων κλπ ,
σκεφτηκα να κανω mx  αντι biab , αφου ειναι σαφως ευκολοτερη η διαδικασια ..
κ αφου δε φτιαχνω περιρεγες μπυρες , αλλα απλες συνταγες ..

ποια ειναι η γνωμη σας ?
στο brewmate οι συνταγες θα σχεδιαζονται οπως κ για biab ετσι ? απλα θα βαλω extract ή partial mash ?

πιστευω οτι θα παρω μεγαλυτερες ποσοτητες μπυρας , με λιγοτερο κοπο-χρονο ..

[Ronin]

Οι 5 ώρες που έφαγες καλές μου ακούγονται.Εγώ συνήθως χρειάζομαι πιό πολλές ώρες.

Το να γυρίσεις οριστικά στο mx είναι βήμα πίσω.
Όχι ότι δεν βγάζει καλή μπύρα. Σε πολλές περιπτώσεις μπορεί να γίνει καλύτερη και απο all grain.
Ωστόσο οι δυνατότητες για δική σου εξέλιξη στο σπορ της ζυθοποίησης είναι περιορισμένες.
Χώρια που είναι και πιο ακριβό.

Γιατί δεν συνδυάζεις και τα δύο.
Θα σου έλεγα να προχωρήσεις κανονικά στο all grain και όταν βαριέσαι ή δεν έχεις χρόνο να κάνεις και κανένα mx.
Γιατί πρέπει να διαλέξεις?

[ArisR]

δεν θα γυρισω στο mx , αυτο που λες , οποτε εχω ορεξη κ χρονο θα κανω biab ..

[GeorgeV.]

Με την 50αρα  που έχεις κάνεις ότι θες...mx...biab. ..pm...τα πάντα.  Όλα είναι όμως συνάρτηση του χρόνου που διαθέτεις και του χώρου σου. Πράγματι το biab ή το ag θέλουν το χρόνο τους αλλά συνήθως έχουν καλύτερο αποτέλεσμα. Και είναι και πιο οικονομικό απ το  mx. Όταν εξοικιωθεις με τη διαδικασία του biab τότε θα καταλάβεις τι θες να κάνεις. Δώσουν λίγο χρόνο.