Αντικατάσταση βύνης

[nim]

Σχεδιάζω μια συνταγή, αλλα δεν μπορώ να βρω caramel/crystal 60L. με πια μπορώ να την αντικαταστήσω?

[matrox]

  cara munich III

[nim]

Thanks!

[GeorgeV.]

caramunich II...η caramunich ΙΙΙ αντιστοιχεί σε crystal 80

Δες εδώ: http://beeroperipeteies.weebly.com/alphanutauiotasigmatauomicroniotachi943alpha-betaupsilonnu974nu-muepsilontaualphaxi973-epsilontaualphaiotarhoepsiloniota974nu.html

[matrox]

Ο δεύτερος πίνακας δίνει την caramunich ΙΙΙ έως 60L, όπως ζήτησε πιό πάνω.
Και ο πρώτος πίνακας δίνει 71 SRM που είναι 53 L.

[nim]

και απο ότι βλέπω εδώ
http://www.brew.is/files/malt.html
και εδώ
http://torontobrewing.ca/skin/frontend/default/torontobrewing/images/info-sheets/grain-subs.pdf

για με την ΙΙΙ την αντικαθιστούν.

[GeorgeV.]

ωπ...πως την πάτησα έτσι?

[Loco]

υπάρχει και η crystal 50 στο κατάστημα. νομίζω είναι πιο κοντά σε αυτό που θέλεις απο τις caramunich

[matrox]

Η crystal 50 της Viking είναι 23L και όχι 60L που ζήτησε ο nim και το κατάστημα δίνει ως εναλλακτική την Crystal 40 (Briess).

[Loco]

έχεις δίκιο, λάθος μου! το Crystal 50 αναφέρεται σε 50 EBC όχι L.... παραπλανητικό πάντως

[nim]

Σχεδιάζω μια συνταγούλα και θα ήθελα την γνώμη σας.

Crystal 40 την αντικαθιστώ με Cara Munich ΙΙ (Αν και έχει εξαντληθεί, αλλά ελπίζουμε να έρθει σχετικά σύντομα)

Την Crystal 80, με ποιά θα μπορούσα να την αντικασταστήσω

[kostas giotis]

Το 40 στο Crystal 40 αναφέρεται σε EBC ή Lovibond;

[nim]

Lovibond

[kostas giotis]

Cara Munich III λέω εγώ.

[GeorgeV.]

την crystal 80 την αντικαθιστάς με dark crystal, αλλά ούτε αυτή υπάρχει. Βάλε λίγο παραπάνω caramunich III μέχρι να πιάσεις το χρώμα. Ούτως ή άλλως καραμέλες είναι και οι 2.