Μαγιά που έχει λήξη

[gdanos]

Καλησπέρα σας!!! Έχω την Wyeast London Ale III η οποία έχει ημερομηνία ανάλωσης 19/01/2017... [emoji853] την πετάω ή με starter σώζεται ;;; θέλω να την χρησιμοποιήσω στις επόμενες 30 μέρες. Τι λέτε;;
(Είναι στο ψυγείο αποθηκευμένη στους 4οC)


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Kostacula]

Κάνε ένα starter και άμα ενεργοποιηθεί τότε την πετας μέσα.

Λογικά δεν θα έχεις πρόβλημα....

[Brewmaster]

Και εγω έτσι λέω, δεν εχεις να χάσεις κάτι.

[beerme]

Εχω μια μαγια Wyeast που εληξε το 2015 στο ψυγειο λετε να ζει ? (μπορει να ειναι και του 2014)

[Kostacula]

Ένα starter θα σου λύσει όλες τις απορείες....

[panoz]

Ακομα και να δουλεψει το starter δεν μπορεις να ξερεις ποσα ζωντανα κυτταρα υπαρχουν εκει μεσα, μπορεις; Η ημερομηνια ληξης ειναι εκει για καποιο λογο.

[vasilismf]

Εχω μια μαγια Wyeast που εληξε το 2015 στο ψυγειο λετε να ζει ? (μπορει να ειναι και του 2014)

αν φουσκωσει το σακουλακι, κατι θα υπαρχει, κανε ενα γερο σταρτερ, αν δεν φουσκωσει μην μπεις στον κοπο.

Γενικα οι εταιριες σου λενε οτι ληγει στους 6 μηνες για να την ριξεις αλλα υποστηριζουν οτι ενα χρονο μετα υπαρχουν ακομα ζωντανα κυτταρα!

[beerme]

Λεω να δοκιμασω κανω διπλο σταρτερ να δω πως παει και αν δω οτι πολλαπλασιαζεται μπορει να κανω και ενα τριτο. Μια δοκιμη θα μας πεισει.

[vasilismf]

αρχικα δες αν θα φουσκωσει η σακουλα οταν την σπασεις, επισης μην το κανεις βαρυ το starter καντο στο 1.030 γιατι η μαγια ειναι ψηλοψοφια και θα μπλοκαρει αν ειναι βαρυ το starter, αν εχει φουσκωσει η σακουλα, και δεις και δραστιριοτητα στο starter κανε και ενα step για να πιασεις καλα νουμερα!

[panoz]

Λεω να δοκιμασω κανω διπλο σταρτερ να δω πως παει και αν δω οτι πολλαπλασιαζεται μπορει να κανω και ενα τριτο.

Κουραστηκα ηδη...