καλησπέρα στη παρέα, επειδή εχω περίσσευμα κατι βύνες ( μην φοβάσαι πολ,θα παραγγείλω κι αλλα!!

) και μου εχει κολλήσει στο μυαλό να κανω μια καπνιστή μπίρα.. θα ήθελα την βοήθεια σας.. από τους έμπειρους! το θεμα ειναι δεν ξερω την αναλογία που πρέπει να βάλω ώστε να ακούγετε για τα καλα η καπνιστή βύνη και να μην βγαίνει επίσης καραμέλα απο την carared..κ.τ.λ. καi τα αρώματα απο λυκίσκους ((προφανώς δεν θα βάλω αμερικανικους)))

δεδομένο οτι θα χρησιμοποιησω μαγιά s-05 λόγω θερμοκρασίας,, συνταγή για 50 λίτρα μπίρας, έλεγα να παίξω κάπως ετσι.... -((την μονη συνταγή που ειδα ειναι του Gerorge V. αλλα είναι σχεδον 5 χρονια πριν,κι είπα να μην ρωτήσω εκεί και του χαλάσω το ποστ!!-))
thracian pale ale 2.500 kg - 18,52%
carared 3 kg - 22,22%
smoked 5 kg - 37,04%
carapils 1 kg - 7,4%
thracian munich 1 kg - 7,4%
caramunich l 1 kg - 7,4%
το χρωμα στο 28 ebc και IBU λεω κοντα στο 30 %