Φρέσκο Τυρί απο κεφίρ

[kerk216]

Μια που το κεφίρ μας έχει αυξηθεί πάρα πολύ και δεν προλαβαίνουμε να το πίνουμε σκέφτηκα να φτιάξω λίγο τυράκι.
Ο τρόπος ήταν ο κλασσικός που περιγράφεται σε ολα τα blog και βίντεο. Βράσιμο στους 90 C και ανακάτεμα, στράγγισμα σε βουάλ και ... ετοιμο !

Αλατίστηκε, αρωματίστηκε με θυμάρι & ρίγανη και (αν εξαιρέσουμε οτι το έκανα πρώτη φορά και μου έπεσε λίιιγο παραπάνω αλάτι  ) είναι σούπερ νόστιμο !

[pelargos]

Kerk, μήπως ξέρεις που μπορώ να βρω μύκητα κεφίρ; Πουλάνε σε καταστήματα; Δεν έχω ψάξει ακόμα, αλλά θέλω σίγουρα να βρω και να φτιάχνω στο σπίτι!

[kostas giotis]

Και εγώ θέλω κεφίρ αν έχει κάποιος.

[Brewmaster]

Και εγώ θέλω κεφίρ αν έχει κάποιος.

Εσένα δεν σου έδωσε κάποιος;

[kerk216]

Σε καταστήματα δεν νομίζω να βρεθεί. Συνήθως διακινείται χέρι με χέρι.

Αν κάποιος θέλει μπορώ να του στείλω εγώ με το ταχυδρομείο απο Ρόδο. Επειδή πρόσφατα έδωσα σε κάποιον φίλο θα είναι μικρή ποσότητα, ενα κουταλάκι του γλύκού περίπου. Θα το "καλλιεργήσετε" για 10-15 μέρες και θα έχετε να πίνετε για πάντα (και μην ξεχνάτε να δίνετε  !).

Οδηγίες και/ή συμβουλές εδώ.

[kostas giotis]

Και εγώ θέλω κεφίρ αν έχει κάποιος.

Εσένα δεν σου έδωσε κάποιος;

Δε θυμάμαι που το έβαλα...χαχαχα

[pelargos]

Αφού έδωσες πρόσφατα kerk μη στο πάρουμε.
Ευχαριστώ!

[Brewmaster]

Επειδή θα κάνω παραγγελία στην Mangove Jack's πείτε μου όποιος θελει να φέρω καλιέργια κεφίρ http://www.madmillie.com/shop/Cheese+Making/Cultures/Kefir+2+pack.html

[www.coffee4u.gr]

Πάρε εσύ να μας κάνεις μία γευστική δοκιμή και μετά να σου παραγγείλουμε.