Παραγωγη Mead

[Tristessa]

Καλησπερα , το τελευταιο διαστημα παρακολουθησα αρκετα βιντεο για δημιουργια Mead  (υδρομελι) και ετσι καρρφωθηκε η ιδεα μεσα να δημιουργησω το πρωτο μου !!

Υπαρχουν χρηστες που το εχουν φτιαξει και αν ναι υπαρχει η δυνατοτητα να μου παρεχεται μερικες συμβουλες με το τι να προσεξω και τι θα χρειαστω ??
οπως δοσολογιες μαγια

Ευχαριστω πολυ εκ των προτερων !!!

[Brewmaster]

Παρόν!!!

Πρώτα απ΄όλα, θες μέλι απαλό και αρωματικό (αποκλείουμε, πεύκα, έλατα κτλ). Εγω χρησιμοποιώ αυτό: https://www.beerdeli.gr/product/anise-honey/.
Το μεγάλο πρόβλημα είναι ότι το μέλι δεν έχει πολύ άζωτο και η μαγιά ζορίζεται, οπότε είναι απαραίτητα τα nutrients.
Ρίξε μια ματιά εδω:
https://www.beerdeli.gr/product/murphy-and-son-nutromix-tablet/
https://www.beerdeli.gr/product/dolmar-fermicomplex-natur-yeast-nutrients/

Επίσης, εφόσον χρησιμοποιήσεις nutrients, μπορείς να βάλεις ότι μαγιά θες, με προτίμηση σε αυτές που έχουν υψηλό attenuation όπως του κρασιού, cider, mead κτλ.
Εγω χρησιμοποιώ αυτή https://www.beerdeli.gr/product/ksiri-magia-doublesnake-fruit-turbo-yeast-49g/, γιατί το μισό το πάω για απόσταξή, αλλιως μπορείς να παίξεις με αυτες:

 https://www.beerdeli.gr/?s=%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%AC+%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%BF%CF%85&post_type=product&tags=1&ixwps=1

  Αυτά....

[Tristessa]

Ευχαριστω πολυ για τις απαντησεις θα ετοιμασω και την επομενη παραγγελια

Εχω μελι απο εναν φιλο βιολογικο απο αγριολουλουδα (ευγενικη συμμετοχη απο ερασιτεχνη μελισσοκομο)  σκεφτομαι να κανω 2 παραγωγες μια κλασσικη μονο με μελι νερο μαγια Θρεπτικά Συστατικά Μαγιάς και μια με φρουτα (πορτοκαλι και λεμονι) τα φρουτα σε διαφορα βιντεο που τσεκαρα ειτε τα εβραζαν ειτε τα επλεναν και τα εβαζαν απευθειας μεσα για την ζυμωση μαζι με σταφιδες αντι για τα Θρεπτικά Συστατικά Μαγιάς δεν ξερω αν υπαρχει πιο ασφαλης μεθοδος για να μην υπαρχει μολυνση

Περιπου για πεντε λιτρα mead ποσο περιπου μελι θα χρειαστει ?? και ποσοτητα νερου??
θα το προτιμουσα σαν λικερ και οχι τοσο ξηρο

Σορρυ αν οι ερωτησει ειναι πολλες
 

[Mageloop]

Σου εστειλα ενα λινκ σε μήνυμα, ριξε μια ματιά

[nim]

Σου εστειλα ενα λινκ σε μήνυμα, ριξε μια ματιά

Γιατί σε μήνυμα ρε φίλε? εμείς να μην το διαβάουμε δηλαδή?

[Mageloop]

Σου εστειλα ενα λινκ σε μήνυμα, ριξε μια ματιά

Γιατί σε μήνυμα ρε φίλε? εμείς να μην το διαβάουμε δηλαδή?

Ειναι μυστικό