Πρώτη δοκιμή με dry hopping

[xlapatsas]

Καλημέρα,
είχα πάρει ένα κιτ https://www.beerdeli.gr/product/vik-beer-dry-stout το οποίο λέει ότι λήγει 02/21.
Θα έχω πρόβλημα πιστεύετε που είμαι τόσο κοντά στην ημερομηνία λήξης;

Σύμφωνα με τις οδηγίες έκανα το ανακάτεμα και έριξα την μαγιά στου 24 βαθμούς.

Στις οδηγίες λέει add hops after 4 days. Να το ρίξω στις 4 ημέρες ή πρέπει να μετρήσω πυκνότητα πριν το ρίξω; Και αν σε τι πυκνότητα είναι καλό να το ρίξω.
Για εμφυάλωση μου λέει ότι θέλει να πέσει κάτω από 1006 (λέει 5-8 ημέρες).

Είναι η πρώτη προσπάθεια για dry hopping για αυτό και οι λίγο χαζές ερωτήσεις.

Ευχαριστώ

[beerme]

Λιγο πριν τελειωσει η ζυμωση, ριξε μεσα τα hops.
να απολυμανεις βεβαια πρωτα την σακουλα για τα hops.

[Brewmaster]

'Η θα κάνεις αυτό που είπε ο beerme ή αν δεν είσαι σίγουρος για το πότε θα τελειώσει, ασε τη ζύμωση να τελειώσει και 3-5 μέρες πριν εμφιαλώσεις ρίξε το λυκίσκο.

[xlapatsas]

Καταρχάς ευχαριστώ για τις συμβουλές! 

Σχετικά με τα hops δεν το έχω ανοίξει το σακουλάκι ακόμα (λέω να το ανοίξω λίγο πριν τα βάλω). Μου λέτε να απολυμάνω την σακούλα τους. Αυτά είναι σε κάποιο σακουλάκι δηλαδή; Ή θα πρέπει να τα βάλω εγώ σε κάποια σακούλα; Αν ισχύει το δεύτερο τι σακούλα θα πρέπει να βρω; Θα έχω πρόβλημα αν τα ρίξω μόνα τους;

Επίσης βάση όσων μου λέτε συνεχίζω κανονικά και βάση των οδηγιών. Δηλαδή το έβαλα Κυριακή, η ζύμωση ξεκίνησε μέσα σε λίγες ώρες και άρχισε η κίνηση στην παγίδα, οπότε Πέμπτη-Παρασκευή λογικά θα ρίξω και τα hops. Δεν χρειάζεται να μετρήσω πυκνότητα πριν τα ρίξω, σωστά; (είμαι και λίγο άσχετος και δεν μπορώ να καταλάβω ακόμα ακριβώς τους χρόνους που κοντεύει να τελειώσει η ζύμωση - 3ο κιτ είναι αυτό και πρώτο με dry hopping)

Ευχαριστώ και πάλι και συγγνώμη αν κουράζω!

[Brewmaster]

Αν δεν εχεις σακουλάκι σαν αυτό https://www.beerdeli.gr/product/hop-bag, ρίξε τους κατευθείαν, δεν θα έχεις θέμα.
Όσο αφορά τη ζύμωση, θα σου πρότεινα να την αφήσεις τουλάχιστον 10 μέρες για να καθαρίσει και λίγο και στη συνέχεια να κάνεις τη διαδικασία του dry hopping.