Συνεχείς μολύνσεις

[mastoras007]

Καλησπέρα.
Θα μπω κατευθείαν στο ψητό
Ξεκίνησα με κιτ από τα οποία οι 5-6 παρτίδες μόνο οι 2 ήταν ποσιμες (οι δύο πρώτες) όλες οι άλλες μολύνθηκαν
Ξεκίνησα τώρα με biab έκανα δύο πατρίδες η πρώτη αν και η γεύση δεν έχει το αποτέλεσμα που ήθελα πίνεται ενώ η δεύτερη πάει για πετάμα και αυτή.
Κάνω σχολαστικό καθαρισμό με fairy καλό ξέπλυμα και τέλος με OXI
Προσπαθώντας να καταλάβω τι γίνεται, ρώτησα σε ένα ξένο φόρουμ και μου είπαν ότι το OXI δεν κάνει απολύμανση αλλά μόνο καθαρισμό.
Τελικά τι ισχύει? Στην επόμενη παρτίδα θα βάλω και startsan  πρώτη φορά,
Έχω απογοητευτεί κάθε φορά τα ίδια
Αυτή τη φορά μάλιστα ξεκίνησα με all grain  γιατί πίστευα ότι είναι πολύ δύσκολο να μολυνθεί μιας και μεσολαβεί βρασμός.
Τελικά το oxi  από μόνο του απολυμαίνει?

[Brewmaster]

Ας ξεκινησω απο τα βασικά. Χρησιμοποιω το ΟΧΙ απο το 2008. Το ΟΧΙ όπως και όλα τα άλλα, είναι απολυμαντικά και όχι καθαριστικά. Ποτέ δεν χρησιμοποιω σαπούνια, για το λόγο ότι υπάρχει πιθανότητα να αφήσουν έλαια τα οποία δεν φαίνονται.
Αν θες να καθαρίσεις (γενικά πρώτα καθαρίζουμε και μετά απολυμαίνουμε), χρησιμοποιείς PBW και στη συνέχεια ξεπλένεις.
Το πρόβλημα σου απ' ότι καταλαβαίνω εντοπίζεται απο τη ζύμωση και μετά, εκεί κάτι δεν παει καλά.
Μπορεί να φταίνε πολλά πράγματα, όπως πχ ο χώρος ζύμωσης.
Οι τρόποι αντιμετώπισης είναι πολλοί και δεν μπορούν να αναφερθούν εδω.
Γιατί δεν παίρνεις ενα τηλέφωνο στο μαγαζι να το δούμε;