Οδηγίες για ζυθοποίηση με εκχυλίσματα.

[agior]

Κάθισα και μάζεψα κάτι παλιές ινδιάνικες σημειώσεις για εύκολες μπύρες, χωρίς αέρινες σακούλες, gas-fired, electric-BIAB, PID, και άλλες ακαταλαβίστικες ψυχαναγκαστικές επινοήσεις. Αυτά σε άλλη μεριά του σάιτ...

Το δύσκολο δεν είναι να φτιάξετε μπύρα μ' αυτό τον τρόπο, το να διαβάσετε τόσες σελίδες θα σας κουράσει... 

[DIVER]

Well done Agior!!! 
Πολύ καλό!

[Brewmaster]

Α-να-λυ-τι-κό-τα-το !!!!

Μπράβο σου Agior-Palmer.

[beerme]

Μπραβο φιλε Agior φοβερο howto.

[ksdfpr]

Ωραίος ο Agior!
Το επόμενο βήμα είναι να βάλεις φωτογραφίες 

[Nik]

Θα σας βαλω βιντεακια...
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=f7fdPuhZo8I" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=f7fdPuhZo8I</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=K9Yuoj7f0xA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=K9Yuoj7f0xA</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=B6LguX-34Vo" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=B6LguX-34Vo</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=mwN5RU0nD5s" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=mwN5RU0nD5s</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=HM6uLWbxZNA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=HM6uLWbxZNA</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=6cCeKW0Njq4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=6cCeKW0Njq4</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=Gn4g5zh1Nzg" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=Gn4g5zh1Nzg</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=vFC2Z1_FbbY" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=vFC2Z1_FbbY</a>
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=_tqYGHqI9bs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=_tqYGHqI9bs</a>

[bilbizas]

Αυτά που βράζει ο τύπος στο έκτο βιντεάκι είναι υγρή βύνη και ταμπλέτες λυκίσκου, ή κάτι άλλο?
Αν είναι έτσι είναι εύκολο σαν διαδικασία.
Ζάχαρη δεν βάζει την πρώτη φορά?

[DIVER]

Αυτά που βράζει ο τύπος στο έκτο βιντεάκι είναι υγρή βύνη και ταμπλέτες λυκίσκου, ή κάτι άλλο?
Αν είναι έτσι είναι εύκολο σαν διαδικασία.
Ζάχαρη δεν βάζει την πρώτη φορά?

Αυτό ακριβώς! Βύνη και λυκίσκος.
Μα είναι εύκολη διαδικασία, εάν έχεις εξοικειωθεί με τα beerkits, οι απλές ΜΧ συνταγές είναι παιχνιδάκι. 
Ζάχαρη δε χρειάζεται να βάλεις, εκτός εάν το απαιτεί η συνταγή σου.

[gertialex]

Έχει υπάρξει ενδιαφέρον για βιβλίο παρασκευής οικιακής μπύρας στα Ελληνικά; Η ξένη βιβλιογραφία είναι πολύ καλή και νομίζω πως καλύπτει όλα τα γούστα. Στα ελληνικά δεν υπάρχει κενό που πρέπει να καλυφθεί ;

[Brewmaster]

Δυστυχώς Άλεξ, στα Ελληνικά δεν υπάρχει τίποτα. Ακόμη και αυτές οι 1-2 εκδόσεις που κυκλοφορούν, είναι πολύ παλιές και δεν αξίζουν καν.
Το κενό όντως υπάρχει, και αν έβγαινε μια έκδοση σωστή θα πήγαινε καλά. Έχεις κάτι στα υπόψιν σου;

[gertialex]

Σήμερα παρακολούθησα ένα σεμινάριο παρασκευής οικιακής μπύρας για αρχάριους το οποίο με βοήθησε αρκετά άσχετα με το αν το μεγαλύτερο κομμάτι απο όσα ειπώθηκαν το γνώριζα. Σαν πηγή τους αναφέρθηκαν στο βιβλίο του John Palmer με τίτλο "How to Brew " το οποίο με χαρά έμαθα πως μπορείς να κατεβάσεις (τη πρώτη του έκδοση) δωρεάν απο το site του. (http://www.howtobrew.com/section1/index.html)
Ο τύπος με μια πρώτη ματιά έχει κάνει εξαιρετική δουλειά με φωτογραφίες, απλή γλώσσα και γενικά είναι πολύ κατανοητός. Σαν ιδέα μου ήρθε η προσπάθεια μετάφρασης αυτού αλλά δεν ξέρω τι παίζει με πνευματικά δικαιώματα και τέτοια. Έπειτα βλέποντας εδώ υπάρχει μεγάλη γνώση απο αρκετούς η οποία αν συμμαζευτεί λιγάκι και με τη βοήθεια της ευρύτερης ξένης βιβλιογραφίας ή του βιβλίου του Palmer επικουρικά, ίσως να μπορούσε να γίνει κάτι. Η προσπάθεια θα απαιτήσει μαλλον χρόνο και κόπο αλλά αν υπάρξει η βοήθεια απο τους γκουρού που υπάρχουν εδώ στο φόρουμ ίσως να ξεκινήσω δειλά δειλά να γράφω...
Ποιά η γνώμη σας;

[kostass]

Ποιά η γνώμη σας;

Δεν είναι άσχημη ιδέα αλλά δεν νομίζω να υπάρχει τόσο μεγάλοι κοινό στην Ελλάδα, ωστε να έχει νόημα να βγεί "βιβλίο".

[Nik]

Θελει πολυ κοπο και χρονο πιστεψε με .Πιστευω οτι μονο αν ασχολουταν καποιος επαγγελματικα με το θεμα ισως να γινοταν κατι αλλα εδω και η κοινοτητα ειναι μικρη και υπαρχουν τα φορουμ που παρεχουν πληροφοριες updated σε σχεση με ενα βιβλιο.

[kostass]

Θελει πολυ κοπο και χρονο πιστεψε με .Πιστευω οτι μονο αν ασχολουταν καποιος επαγγελματικα με το θεμα ισως να γινοταν κατι αλλα εδω και η κοινοτητα ειναι μικρη και υπαρχουν τα φορουμ που παρεχουν πληροφοριες updated σε σχεση με ενα βιβλιο.

ίσως αν γινόταν ένα βιβλίο για να προωθήσει το χόμπι, με βασικές πληροφορίες κυρίως για αρχάριους...
και με μερικές κομπλέ δοκιμασμένες συνταγές...
όμορφες φωτογραφίες...
μονο ομως αν το πρωθούσαν και τα ΜΜΕ, κάτι που δεν παίζει απο αυτούς τους σάπιους...

[gertialex]

Δεν είναι πρόβλημα αυτό 
Το βλέπω σαν μια καλή ευκαιρία να ερευνήσω αλλά και να μυηθώ στα μυστικά της οικιακής ζυθοποίησης και φυσικά την ευχαρίστηση που θα προσφέρει η ολοκλήρωση ενός τέτοιου εγχειρήματος. Απλά πράγματα δηλαδή. Η επιτυχία στο ευρύ κοινό είναι κάτι που δεν το σκέφτομαι (ακόμα).
Για το θέμα που έθιξες Nik η αλήθεια είναι πως δεν το είχα σκεφτεί έτσι. Τι να πω. Δεν ξέρω. Πιο πολύ με νοιάζει η ολοκλήρωση τη προσπάθειας έστω και απο τη σκοπιά του αρχαρίου (με τη βοήθεια κάποιων πιο έμπειρων και ωραίες φωτογραφίες).
Το κομμάτι του μάρκετιγκ θα το σκεφτόμουν όταν ολοκληρωθεί το ταξίδι