« προηγούμενο επόμενο »
Σελίδες: [1]   Κάτω

Αποστολέας Θέμα: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών  (Αναγνώστηκε 5416 φορές)

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.864
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« στις: 05/10/2011, 21:38:21 »
Για όσους ψάχνονται με συνταγές και μπερδεύονται με τις διάφορες ονομασίες, και μέχρι να ολοκληρωθεί ο πίνακας αντιστοιχίας βυνών με τους βασικότερους παρασκευαστές, σας  δίνω τον πίνακα με τις αντιστοιχίες Weyermann και Castle Malting.

Εντζόϊ !!!!

« Τελευταία τροποποίηση: 21/11/2012, 08:33:18 από Brewmaster »
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
Turn the page.....

lefterism7

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 447
    • Προφίλ
    • SEVEN ISLAND BREWERY
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #1 στις: 28/01/2012, 01:20:19 »
Επίσης βρήκα και αυτό αν σας ενδιαφέρει
http://crosby-baker.com/resources/malt_cross_reference_chart
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
SEVEN ISLAND HOMEBREWERY
DON'T TRY TO MAKE THE BEST BEER IN THE WORLD-MAKE THE BEER THAT HAS YOUR PASSION INSIDE IT

Boozer

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 389
  • Οταν πίνουμε δεν τρώμε !!!
    • Προφίλ
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #2 στις: 28/01/2012, 07:46:45 »
Πολύ καλό, thanks.
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε

DIVER

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 1.297
    • Προφίλ
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #3 στις: 28/01/2012, 07:59:56 »
Σωραίος!
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.864
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #4 στις: 28/01/2012, 08:24:45 »
 ;) ;) ;)
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
Turn the page.....

lefterism7

  • Sr. Member
  • ****
  • Μηνύματα: 447
    • Προφίλ
    • SEVEN ISLAND BREWERY
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #5 στις: 28/01/2012, 10:33:22 »
Θα Ανέβασω ένα καλυτερο μόλις το τελειώσω στο word
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
SEVEN ISLAND HOMEBREWERY
DON'T TRY TO MAKE THE BEST BEER IN THE WORLD-MAKE THE BEER THAT HAS YOUR PASSION INSIDE IT

madevil21

  • Newbie
  • *
  • Μηνύματα: 11
    • Προφίλ
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #6 στις: 27/04/2012, 13:29:42 »
Παίδες για να καταλάβω. (Ή μάλλον επειδή δε μπορώ να καταλάβω) Αγόρασα
http://www.beerdeli.gr/wheat-dry-malt.html
αυτή τη βύνη και ένα έτοιμο κιτ μπύρας wheat. Αυτή η βύνη μπαίνει ως αντικατάστατο της ζάχαρης ή σαν εξτρά;
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε

MaiPsy

  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 618
    • Προφίλ
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #7 στις: 27/04/2012, 14:45:26 »
και τα δύο μπορείς να κάνεις..

αλλά αν θές να αντικαταστήσεις, νομίζω ότι είναι 0.55 ζάχαρης = 0.6 δεξτρόζης = 1 DME

άλλωστε το muntons enhancer είναι 50-50 δεξτρόζη και DME


περίμενε βέβαια να απαντήσει και κανένας άλλος ακόμα.
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
With Knowledge comes Despair...

Brewmaster

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Μηνύματα: 3.864
    • Προφίλ
    • Beer & Deli
Απ: Πίνακας αντιστοιχίας βυνών
« Απάντηση #8 στις: 27/04/2012, 16:59:35 »
Σωστά, σαν αντικατάστατο της δεξτρόζης θα τη βάλει. Αν βάλεις και δεξτρόζη, νομίζω πως θα χαλάσεις την ισορροπία. Είναι πολλά 2 κιλά σάκχαρα.
Αναφορά στον συντονιστή   Καταγράφηκε
Turn the page.....
Σελίδες: [1]   Πάνω
« προηγούμενο επόμενο »