Θρυμματισμένη βύνη

[BlowingBubblesMD]

Δεδομένου ότι δεν έχω μύλο (και δεν με βλέπω να αγοράζω σύντομα... ), αν αγοράσω θρυμματισμένη βύνη, πόσο χρονικό διάστημα μπορώ να την διατηρήσω, πριν την χρησιμοποιήσω;

[GeorgeV.]

2-3 μέρες, βία 4.

[Nik]

2-3  Μηνες καλα συσκευασμενη
Αθρυματιστη κοντα στον χρονο παλι καλα συσκευασμενη

Στάλθηκε από το GT-S5360 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2

[Brewmaster]

Ότι λέει ο Nik. 2-3 μήνες, μετά χάνει αρκετά σε αρώματα.

[GeorgeV.]

2-3 μέρες, βία 4.

sorry...μηνες εννοουσα και γω...το μερες μου βγηκε καταλαθος....

[BlowingBubblesMD]

Thanks all. Δεν σκοπεύω να την κρατήσω θρυμματισμένη πάνω από 2-3 βδομάδες.

[MICK63]

Ότι λέει ο Nik. 2-3 μήνες, μετά χάνει αρκετά σε αρώματα.

Αθρυμμάτιστη βύνη κοντά στον χρόνο... θα εχει χάσει και αυτή τα αρώματα της?
θα πρέπει μήπως βάλω περισσότερο? και τι %
ακόμη λυκίσκος που τον εχω στην κατάψυξη,  πόσο τις % εχει χάσει απο την αποδοτικότητα του?

[Ronin]

Για τα αρώματα της βύνης δεν ξέρω τι σημαίνει ένας χρόνος.
Φαντάζομαι τίποτα καλό.
Όμως, αν δεν κάνω λάθος, τα σάκχαρα μένουν. Άρα αν βάλεις παραπάνω αλλάζει η συνταγή.

Ο λυκίσκος στην κατάψυξη έχει εξαιρετική διάρκεια.

[Antonis]

Παιδια καλησπερα..
Σχετικα με την πολτοποιηση της βυνης..
Ποια ειναι η διαφορα αν θα επιλεξω θρυμματισμενη βυνη απο την ασπαστη στο τελικο αποτελεσμα??θα εχουμε λιγοτερα ζακχαρα? η ειναι καθαρα θεμα γευσης?

[Brewmaster]

Απο την άσπαστη δεν θα βγάλεις σακχαρα. Γι' αυτό τη σπάμε.

[Antonis]

Το ιδιο ισχυει κ για ολλατα αλλα δημητριακα??π.χ. Αν θελουμε να βαλουμε κ ενα ποσοστο απο σικαλη η οτι αλλο φανταστουμε..κ εκεινα πρεπει να ειναι θρυμματισμενα??
Κ επισης ολα τα δημητριακα εκτος της βυνης κριθαριου...κ εκεινα πρεπει να ειναι βυνοποιημενα??

[Brewmaster]

Όλα πρέπει να είναι σπασμένα. Εξαίρεση αποτελούν οι νιφάδες σιτηρών, οι οποίες είναι έτοιμες.