MX Munich Dunkel

[drazen33]

Eιναι το 2ο MX που φτιαχνω.
Batch size 22 lt
Total Grain 4000kg
Total Hops 15g
Orig. Gravity 1.052
Final Gravity 1.013
ABV 5.11%
Colour SRM 15.8
IBU  22.7
Brewhouse Efficiency 70%
Boil Time 60minutes
GRAIN BILL
Chateau special B     0.500g
LME Light                  3.000g
Munich I                     0.500g
HOP BILL
columbus pellets 15g (14.3%alpha) @ 40 minutes
misc bill
Single step infusion at 66C for 60 minutes
Fermented at 20C with ale yeast

[drazen33]

Kαι παμε τωρα στις αποριες . Ειχα O.G 1080. Ριχνω την μαγια και ξαναμετραω 1076 . Θερμοκρασια γλευκους 23. Γιατι εγινε αυτο?

[entpettas]

Το πρώτο που πρέπει να σε προβληματίσει είναι γιατί η αρχική πυκνότητα ήταν 1080 ενώ το υπολογιστήρι σου δίνει 1052.
Τώρα για να πέσει από το 1080 στο 1076 ή θα έκανες τη β΄ μέτρηση 1-2 μέρες αφού έριξες τη μαγιά ή θα διάλυσες τη μαγιά σε 2-3 λίτρα νερό.
Σίγουρα η ποσότητα του γλεύκους σου είναι σωστή; Έχεις βαθμονομήσει τον κάδο σου;

[drazen33]

Ναι εχω βαθμονομησει τον καδο . Ημουν σιγουρος στο ποσο νερο εριξα μεσα. Την δευτερη μετρηση την πηρα αναγκαστηκα με την μαγια γιατι οταν ειδα το 1080 την ειχα ριξει μεσα. Αρα λογικο ειναι το 1076 !  Μηπως το FG θα ειναι διαφορετικο?

[Ronin]

Μηπως δεν ειχες ανακατεψει καλα το γλευκος με το νερο στον καδο; Το 1080 ειναι λιγο εξωτικο.

[drazen33]

Ναι υπαρχει μια περιπτωση ....Λογικο ακουγεται . Μπορω να κανω κατι τωρα?

[Ronin]

Υποθετω οτι αν ειναι αυτο το προβλημα θα λυθει μονο του.
 Αστο και θα δεις αν στεκει το FG.
Τωρα δεν νομιζω οτι πρεπει να κανεις κατι.

[drazen33]

Σε ευχαριστω πολυ ! Ας ελπισουμε οτι θα φτιαξει !

[Ronin]

Μια χαρα θα γινει!

[entpettas]

Πράγματι αν πήρες το δείγμα από το βρυσάκι και δεν είχες ανακατέψει καλά δικαιολογείται η ψηλή τιμή.
Σε αυτή τη περίπτωση μην ανησυχείς.

[www.coffee4u.gr]

Να θυμίσω ότι είμαι πάντα πρόθυμος να γίνω ο δοκιμαστής αυτής της περίεργης.. μπύρας.

[drazen33]

Ευχαριστως να σας καλυψω ολους ......αρκει να βρω μπουκαλακια μεχρι τοτε !

[Ronin]

Αν αξίζει τον κόπο να έρθεις Παπάγου ευχαρίστως να σου δώσω 40 (500ml) μπουκάλια.

[drazen33]

Σε ευχαριστω πολυ !  Αν καταφερω και βρω χρονο θα επικοινωνησω μαζι σου για καμια 15 μπουκαλακια .

[Ronin]

Όποτε θέλεις