Μηνύματα

1

Διάφορα / Απ: Habanero

« στις: 23/12/2014, 15:10:17 »

Τι να σε κανω που ειμαι μακρια.....
Διαολεμενο καψιμο οι συγκεκριμενες παντως

2

Εξοπλισμός / Απ: Κρασοβαρελο 20 λιτρα για ωριμασνη

« στις: 12/12/2014, 02:03:38 »

Κανείς ?

3

Εξοπλισμός / Απ: Εστία γκαζιού και γκάζι

« στις: 09/12/2014, 15:01:56 »

Ρυθμιστης υψηλης = προπανιο
Ρυθμιστης χαμηλης = υγραεριο

καλα εκανες και πηρες υψηλης, το προπανιο εχει πολυ καλυτερη αποδοση αλλα ειναι και πιο ακριβο.

Τι ιδιο συστημα εχω σπιτι μου για μαγειρεματα και "γρηγορους βρασμους".
Με το υγραεριο ειναι πολυ πιο αργος ο βρασμος του νερου

4

Εξοπλισμός / Κρασοβαρελο 20 λιτρα για ωριμασνη

« στις: 08/12/2014, 18:46:03 »

Εχω στα χερια μου 2 βαρελακια πλαστικα τα κλασικα για κρασι, τα οποια ειναι λεια σαν γυαλι εσωτερικα, με ανοξειδωτη βανα και καπακι με λαστιχο.

Λεω να ριξω ενα κιτ ολοκληρο και την τελικη δεξτροζη μεσα για ωριμανση.
θα αντεξει το διοξειδιο που θα δημιουργηθει ?
Εννοειται πως μετα η μπυρα θα καταναλωθει εντος 4 - 5 ημερων.

Το εχει δοκιμασει κανεις ?

5

Kit Brewing / Απ: πρωτη προσπάθεια με πολλές απορίες

« στις: 03/12/2014, 02:24:18 »

μια χαζη ερωτηση......

πως μετρατε το αλκοολ στι τελικο προιον ?

6

Kit Brewing / Απ: Dry hoping σε kit

« στις: 02/12/2014, 01:40:14 »

http://www.30draugi.lv/meslaine/How_To_Brew_-_By_John_Palmer.pdf



Απλα και εγω προτιμω τα βιβλια.
Scripta Manent !!!

7

Extract & Partial Mash / Απ: Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 30/11/2014, 21:22:43 »

Μαλλον το κιτακι λαγκερ της Munton's ειναι μονοδρομος.
Pils εχω φτιαξει ενα και ετοιμαζω αλλο ενα (δεν του αρεσει).
Οσον αφορα τον λυκισκο εγω τον λατρευω οι αλλοι ομως οχι.

8

Extract & Partial Mash / Απ: Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 30/11/2014, 17:56:07 »

τα ιδια και ο δικος μου, μια τυπου λαγκερ... να μοιαζει καπως και πιστευω θα τον καταφερω.
Brewmaster τι εχουμε σε κιτ για την περιπτωση μου ?

Sent from my Samsung Galaxy S5.

9

Εξοπλισμός / Απ: Μπουκάλια για εμφιάλωση

« στις: 29/11/2014, 12:45:51 »

Βρισκω πολλα μπουκαλια ΑΛΦΑ 0.33 τα οποια δεν επιστρεφονται.....
Να τα δοκιμασω η δεν θα κανω δουλεια ?
Τα φοβαμαι επειδη ειναι μιας χρησης και ισως σπασουνε στο πλυσιμο με τα ζεστα νερα.
Αλλιως αμστελο-χαινεκεν βρισκω απειρα !!!!

Εχει δοκιμασει κανεις μη επιστρεφομενα ?

Sent from my Samsung Galaxy S5.

10

Extract & Partial Mash / Απ: Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 27/11/2014, 20:22:53 »

Μια χαρά.........Θα με βοηθούσε μια συνταγη
και σιγά μην καταλάβει την μαγια.

Οτι του δώσω θα το πιει αρκει να είναι πολύ ξανθιά.

11

Kit Brewing / Απ: Το ημερολογιο του ξεχασιαρη !!!

« στις: 27/11/2014, 20:05:35 »

μα για δοκιμή μιλάω και εγώ 

αν δοκιμάσει η κυρά και της αρέσει...... εμένα μου περισσέυει
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς μόνο αυτή θα έχει στο τραπέζι.... ούτε νερό δεν θα βάλει.
Ας ελπίσουμε πως δεν θα της αρέσει πολύ και θα τη σώσουμε. 

12

Extract & Partial Mash / Απ: Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 27/11/2014, 19:58:11 »

kavoura...φτιαξε μια pale ale ή μια stout ή μια porter ή μια ipa για να γουσταρεις αγορι μου κι ασε τα λαγκέρια γι αυτους που δεν ξερουν.

αυτα....

Irish Stout εμφιάλωσα εχθές
Pilsner 2o kit ζυμώνεται ήδη
IPA θα μπέι στον κάδο το Σαββατοκύριακο

Μια κόκκινη θα λεγα για επόμενη αλλά θα με χωρίσει η κυρά και θα με διώξει ο πεθερός από το σπίτι του αν δεν του κάνω  μια να μοιάζει με ξανθιά lager του εμπορίου, έστω να πλησιάζει λίγο για να του φύγει ο καημός.

Λόγια πεθερού :
"Μας γέμισες τον τόπο τελάρα, μπουκάλια και κουβάδες και μια μπύρα σαν τη "Heineken" δεν έκανες
Τι το θες και παιδευεσαι ? και μας πιάνεις και την αποθήκη με τα παλιοζούμια σου ?
Φτιάξε μου "heineken" να έχω να λέω ότι έχω μάγκα γαμπρό "

Θα μείνω χωρίς αποθήκη.............. βοήθειααααααα !!!!!

13

Extract & Partial Mash / Απ: Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 27/11/2014, 19:45:51 »

Μάλιστα, το να καταφερω να κανω μια απλή lager τύπου "heineken" δεν παίζει ε?
Μια ..... απαλή "ξανθιά" βρε αδερφε....
Pilsner έχω φτιάξει και συνεχιζω να φτιαχνω με κιτ, είναι και η μπύριτσα που πίνουμε τώρα
αλλά με φάγανε όλοι στην οικογένεια για λαγκεροκατάσταση.......
Αν υπάρχει κάτι σε ξανθό που να μοιάζει με τις εμπορικές και να μην είναι μπελαλίδικη ενημερώστε με.

Τώρα όσον αφορά την κατσαρόλα, έχω δεί ένα βίντεο στο youtube που κανει mx σε κατσαρόλα σπιτιού και μάλιστα ελληνικό.
Δείτε το εδώ http://youtu.be/Rwjku0GZu2U?list=PL-gH2X-PfXeMwAUnvc7XqxZiexnxbae5f
Αυτό δεν μπορώ να το πετύχω ?

Αν πάλι δεν γίνεται με την 5 λιτρη που έχω, δώστε καμια ιδέα για το που μπορώ να βρώ μια οικονομική 10λιτρη
έχω και υγραέριο και κουζίνα οπότε έχω κλείσει το θερμαντικό κομμάτι
Επίσης, αλουμίνιο ή ανοξείδωτη ?

Για δώστε τα φώτα σας

14

Kit Brewing / Απ: Το ημερολογιο του ξεχασιαρη !!!

« στις: 27/11/2014, 13:33:29 »

Πιστευα οτι θελει πανω απο 4μηνο..... .
Οποτε για τις γιορτες θα εχουμε μαυρη μπυριτσα

Αψογα !!!


Sent from my Samsung Galaxy S5.

15

Extract & Partial Mash / Τελος τα κιτακια..... ξεκιναμε ΜΧ

« στις: 26/11/2014, 21:17:10 »

Μετα τα 2 ετοιμα κιτ και αλλα 2 να ζυμωνουν λεω να επιχειρησω μεθοδο ΜΧ

η κατσαρολα μου ειναι 5 λιτρα... κανει ?

Θελω μια συνταγη για την πιο οικονομικη lager που θα μπορουσα να φτιαξω.
Δυσκολες εποχες και αν τυχον γινει βλακεια να μην πεταξω ακριβα υλικα.

Αντε να δουμε θα τα καταφερω ?