Θέματα

1

Kit Brewing / Dry hopped kit

« στις: 12/02/2014, 16:23:08 »

Καλησπέρα κύριοι

Αύριο μεθαύριο θα φτιάξω ένα κιτάκι(BrewMaker Brown Ale).Βρήκα κάτι reviews γι'αυτό στο internet,που λέγαν ότι θέλει πολύ ωρίμανση,καννά εξάμηνο στο μπουκάλι.
Πόση ποσότητα λυκίσκου (Fuggles) να βάλω για dry hopping,με δεδομένο ότι προϊόντος  του χρόνου ο λυκίσκος χάνει την ένταση του?

2

Τεχνικές / Ζελατίνη για διαύγαση

« στις: 27/01/2014, 21:39:37 »

Καλησπέρα κύριοι
Πώς χρησιμοποιείται η ζελατίνη,την λειώνουμε και την βάζουμε στην κατσαρόλα ή στον κάδο κατευθείαν?
Δεύτερον έχει καμμιά συνέπεια στην γεύση της μπύρας?Φαντάζομαι πως το ίζημα θα έχει κάποια γεύση.
και τελευταίο τι συμβαίνει και οι μπύρες "καθαρίζονται" μετά απο καιρό μόνες τους και πως βοηθάει το cold crash?

3

Εξοπλισμός / Θερμόμετρο υπερύθρων

« στις: 19/01/2014, 22:07:27 »

Καλησπέρα σε όλους.

Ένα θερμόμετρο IR,βλάπτει την μπύρα?
Μετρά μεν την θερμοκρασία μόνο στην επιφάνεια του υγρού και όχι στο κέντρο,αλλά πόσο μεγάλο πρόβλημα μπορεί να είναι αυτό στις οικιακές μας ζυθοποιήσεις?
Το κέρδος του να μην απολυμαίνεις θερμόμετρα,να μην βγάζεις αεροπαγίδες και να μην αγχώνεσαι αν κάτι πήγε στραβά είναι μεγάλο.

4

Kit Brewing / Cider

« στις: 15/01/2014, 19:10:24 »

Για δεύτερη προσπάθεια,έχω αρχίσει να σκέφτομαι τον μηλίτη.Δεν έχω καταλήξει ακόμα βέβαια ίσως να κάνω πάλι μπύρα.
Έχει φτιάξει κανείς cider από κιτ,η διαδικασία είναι ίδια με τα κιτ μπύρας?
Μήπως θα ήταν καλό να προστεθεί σιρόπι ή χυμός για extra γεύση?
Από ότι έχω δεί,το μπουκάλι στα cider μπορεί να είναι και διάφανο.Δεν το έψαξα αλλά πολλά γνωστά cider πωλούνται σε διάφανα μπουκάλια.
Μπουκαλάκια ρετσίνας που βρίσκει κανείς?

5

Εξοπλισμός / Θερμοθάλαμος

« στις: 13/01/2014, 21:09:22 »

Καλησπέρα

Στο δωμάτιο που θα έχω τον κάδο της πρώτης μου,επιτυχημένης ελπίζω,μπύρας η θερμοκρασία μεταβάλλεται έντονα μέσα στο εικοσιτετράωρο και εκτός επιτρεπτών ορίων.
Μετά από (σωτήρια) πρόταση του Αγησιλάου,σκέφτομαι να φτιάξω έναν οικονομικό θερμοθάλαμο.Θα φτιάξω ένα κουτί από οικοδομικό φελιζόλ,εάν είναι φθηνό ή όποιο άλλο φθηνό μονωτικό βρώ (πλήρης έρευνα αγοράς δεν έχει γίνει ακόμα).Στο οποίο θα εγκιβωτιστεί ο κάδος τυλιγμένος σε μία ηλεκτρική κουβέρτα ισχύος 80W.
Κόστος κουβέρτας  : ≈ 20 €
Κόστος λειτουργίας : > 0.39€/d
Kόστος φελιζόλ       :  αναμένεται τιμή (Κάτι έχω ακούσει για 5€ το τετραγωνικό,αλλά δεν είμαι βέβαιος)
Θα έχει δυστυχώς αισθητική φαβέλας,αλλά για αρχή και ελλείψει χρημάτων καλό είναι.
Όποιος έχει φτιάξει κάτι αντίστοιχο ή έχει να προτείνει κάτι εξίσου οικονομικό,ας βοηθήσει με τις γνώσεις του παρακαλώ,μπας και προλάβουμε λάθη.

Προς admin: Αρχικά θα το έγραφα εδώ " https://www.beerdeli.gr/forum/index.php/topic,125.0.html " αλλά μου έβγαλε ένα banner να ανοίξω νέο θέμα γιατί εκείνο ήταν για παραπάνω από 120 μέρες ανενεργό.

6

Νέα μέλη / Καλησπέρα

« στις: 08/01/2014, 21:33:15 »

Καλησπέρα παιδιά,άργησα να συστηθώ και να χαιρετίσω στο forum(σε σχέση με την ημερομηνία εγγραφής).
Είμαι ο Κώστας λοιπόν,χρόνια φανατικός της μπύρας,όπως όλοι εδώ φαντάζομαι και επίδοξος homebrewer.
Καλή ζυθοποίηση σε όλους, και συγχαρητήρια για την ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα στο forum.