Εμφάνιση μηνυμάτων
Αυτό το τμήμα σας επιτρέπει να δείτε όλα τα μηνύματα που στάλθηκαν από αυτόν τον χρήστη. Σημειώστε ότι μπορείτε να δείτε μόνο μηνύματα που στάλθηκαν σε περιοχές που αυτήν την στιγμή έχετε πρόσβαση.
Θα την αφήσεις τουλάχιστον 10-15 μερες σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείς στη συνέχεια κάποια μπουκάλια να τα πας ψυγείο, για να σε περιμένουν υπομονετικά μόλις γυρίσεις.Έγινε Βρου !!! Ευχαριστώ πολύ
Sorry αλλα δεν το γνωρίζω το αντικείμενο τοσο καλα [emoji4]. Με την τυπική διαδικασία στο gf παίρνω συνήθως 83% με 85% efficiencyΆρα δεν έχει νόημα μάλλον αυτό που ειπα. Δεν θα σε ρωτήσω αν τα αξίζει τα λεφτά του. Έχω καταλάβει ήδη. Καλό απόγευμα φίλε Larry και σε ευχαριστώ για όλα.
Στάλθηκε από το SM-G935F μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Καλησπέρα σε όλη τη καλή παρέα!Για να μην ξεχνιεσαι mage !!!
Είμαι ένα νέο μέλος του forum με βλέψεις για αγορά του πρώτου μου εξοπλισμού και ξεκίνημα του ταξιδιού στο χώρο της οικιακής ζυθοποίησης!
Μετά από αρκετή σκέψη κατέληξα στο Brewferm Deluxe και το Mangrove Jack’s Golden Lager (Για αργότερα, όταν με το καλό πέσουν οι θερμοκρασίες).
Απορία 1η : Η λογική προτάσσει ότι το κιτ της Brewferm καλύπτει και με το παραπάνω τις ανάγκες της πρώτης ζυθοποίησης, αν όχι και παραπάνω. Σωστά;
Απορία 2η : Τώρα με τις υψηλές θερμοκρασίες, τι κιτ προτείνετε για να μην υπάρχει πρόβλημα με τη ζύμη;
Σημείωση : Υπάρχει μια αρκετά μεγάλη πιθανότητα να βρω ένα παλιό ψυγείο για να κρατήσω λίγο χαμηλότερη τη θερμοκρασία από ότι έχει στο δωμάτιο (25-30οC)
Σας ευχαριστώ και καλώς σας βρήκα όλους!
Καλησπέρα. Δεν μπορείς να το πεις sparge γιατί ανακυκλώνει το νερό που έχεις μέσα συνέχεια και οι βύνες είναι μέσα στο νερό σε μεγάλο τους μέρος. Το recirculation νομίζω και στην διατήρηση της θερμοκρασίας ομοιόμορφα βοηθάει γιατί οι αντιστάσεις ειναι στον πάτο. Το overflow σε βοηθάει να γλυτώνεις την υπερχείλιση αν έχεις θεμα με την βύνη σου κατά το mashing ( πολύ λεπτό σπάσιμο πχ) και προστατευτεί την αντίσταση ώστε να έχει πάντα υγρό όπως ανέφερες σε αυτήν την περίπτωση ( αν και το gf εχει ενα κενό απο τον πάτο μέχρι την αντλία περίπου 1 με 2 λίτρα οπότε θα έχεις πάντα υγρό μεσα)Καταλαβα. Σ ευχαριστώ πολύ Larry . Επίσης κατά το sparging , μπορείς αντί να βαλεισ νερό σε συγκεκριμένη θερμοκρασία , να χρησιμοποιήσεις τα first runnings με την αντλία circulation όπως στο mashing , και αν ναι , σου προσφέρει καλύτερο efficiency , η απλά χάνεις το χρόνο σου ?
Στάλθηκε από το SM-G935F μου χρησιμοποιώντας Tapatalk
Προφανως και τον δουλεύω τον nim. Τόσες μεταγγίσεις δεν εχουν νόημα. Όσο λιγότερες, τόσο και μικρότερος ο κίνδυνος της επιμόλυνσης.Γεια σου Βρου , που είσαι και τρολλ.[emoji38][emoji38][emoji38]
Επίσης το Dubbel, Triple κτλ δεν εχει να κάνει με τις ζυμώσεις. Ενας μύθος είναι. Πιο κοντά στην πραγματικότητα θεωρώ πως είναι να αναφέρονται στην πυκνότητα (plato).
Αυτό είναι που λέμε σαν δεύτερη ζύμωση , και η τρίτη γίνεται στο μπουκάλι ? Έχει να κάνει με dupel , tripel , η κάπου έχω μπερδευτεί με τόσα που διαβάζω ? Δηλαδή αν μεταφέρεις 2 φορές σε κάδους θα είναι tripel και δεν μετράς την εμφιάλωση ? Ή οι μεταγγίσεις είναι μόνο για θέμα καθαρότητας ,dry hopping κλπ και δεν έχει καμία σχέση με 2η-3η ζύμωση ? Επίσης οι αλκοολικοί βαθμοί αλλάζουν αισθητά ?
καλά όλα μπορείς να τα κάνεις, εγώ αυτό που κάνω συνέχεια για να καθαρίσει είναι το εξής.
Ζυμωνω στον κάδο Α, μετά από κανα 2 εβδομάδες μεταγγίζω στον κάδο Β και την αφήνω για καμιά εβδομάδα ακόμη. Όταν είναι να εμφιαλώσω μεταγγίζω πάλι στον κάδο Α και ρίχνω δεξτρόζη κτλ.
Επίσης αν θες μπορείς όταν είναι να εμφιαλώσεις να κάνεις τα εξής:
- Μεταγγίζεις πάλι στον 1ο κάδο
- Ρίχνεις τη δεξτρόζη σε 3ο κάδο
- Στη συνέχεια μεταγγίζεις τον 1ο & 3ο κάδο, στον 2ο και ανακατεύεις.
- Όλο αυτό το ξαναμεταγγίζεις στον 1ο κάδο και ξεκινάς εμφιαλωση.
- Κάπου στο ενδιάμεσο θες να βάλεις και βαρελάκια, οπότε μεταγγίζεις μια ποσότητα στον 3ο κάδο, αλλά επειδή εβαλες πολύ δεξτρόζη το αφήνεις να ξαναζυμώσει.
- Τέλος αφού έκανες όλες αυτές τις βλακείες, ξαναματαμεταγγίζεις στον 1ο κάδο, βάζεις την σωστή ποσότητα δεξτρόζης και ολοκληρώνεις την ηρωική σου αυτή προσπάθεια
Είσαι οπαδός του Do it the easy way, ε;
Να ρωτήσω και εγώ κάτι?Από όσο γνωρίζω στην Κρήτη είναι η ρακή , ενώ σε άλλα μέρη τησ Ελλάδας και της Τουρκίας το ρακί . Από ότι Μ είχε πει ένασ κρητικός συνάδελφος η λέξη ρακί είναι τουρκικη και στα Χανιά το λένε τσικουδιά ( ελληνική ) .
Γιατί γράφετε όλοι την ρακή με γιώτα? είναι όπως το μπύρα και μπίρα?
Αρχική
Κατάστημα
Αναζήτηση
Σύνδεση
Εγγραφή
