Θέματα

16

Γενικές ερωτήσεις. / μεταφορά με αμαξι εμφιαλωμένη μπύρα

« στις: 12/03/2018, 17:58:58 »

καλησπέρα έχω κλείσει μήνα που τελείωσα με την εμφιάλωση και έχω τώρα τα μπουκάλια στο ντουλάπι
της επόμενες μέρες θα κάνω ένα ταξίδι 5 ώρες στο αμάξι και μετά πλοίο άλλες 9 ώρες!
θέλω να πάρω μαζί μου μπύρες θα υπάρξει κάποιο πρόβλημα?να πω εδώ ότι έγινε η εμφιάλωση πριν ένα μήνα και ακόμα δεν έχουν μπει σε ψυγείο καθόλου οι μπύρες

17

Γενικές ερωτήσεις. / 1η Απόπειρα, Παρατηρήσεις-σχόλια-λαθη

« στις: 12/01/2018, 19:47:29 »

Καλησπέρα,Μόλις παρέλαβα τον εξωπλησμό σήμερα ξεκίνησα κατευθείαν να φτιάχνω αυτό το κιτ https://www.beerdeli.gr/product/mangrove-jacks-helles-lager-etoimo-kit-zuthopoiisis/
Σκάλωσα σε κάποια φάση γιατί είχε μέσα και ένα φακελάκι με λυκίσκο αλλά με ενα γρήγορο τηλεφωνημα στον μάστερ εδώ ολα κομπλέ.
Το φακελάκι του λικύσκου πρέπει να το βάλω 1 εβδομάδα μετά (εγώ ημουν ετοιμος να το βάλω μέσα τώρα ευτιχός πήρα τήλ) επιδή τα αγλικά μου δένε ειναι τέλεια εχει και λέξεις που πρώτη φορά της διάβαζα.
Εν τέλη εκανα την διαδικασία ωπος πρέπει να γίνει και έχω κάποιες απορίες.
1- Η μαγια μέσα στο ποτίρι με το χλιαρό νερό ι πρίν την ρίξω μέσα δέν την ανακάτεψα με αποτέλεσμα να μην είναι πλήρος διαλυμένη και να έχει κάποια κομμάτια σβόλους τα οποια τα έριξα οπος είναι μέσα στο κουβά υπάρχει πρόβλημα?(δέν ανακάτεψα γιατί δέν είχααπολυμάνει πχ κάποιο κουταλάκι και δέν ηθελα να βάλω ενα βρόμικο)

2-Τον λυκίσκο μετά πο την 1 εβδομάδα που θα ρίξω μέσα πόσο καιρο θα το αφήσω πρίν κάνω μετάγγιση και εμφιάλωση?

3-οταν ειχα κλέισει τον κουβά με την αεροπαγίδα που είχε μέσα τσίπουρο εκανα το λάθος και τον σήκωσα με αποτέλεσμα να ρουφήξει τα 2/3 απο το στίπουρο μέσα!τι γινετε σχετικά με αυτο?μικρή η ποσότητα, θα επιρεάσει την ζύμωση?

4-δεν ξέρω αν έκανα καλά αλλά πήρα και μια μέτρηση απο το πυκνόμετρο (φωτο)

5- εδώ κάτι παίχτηκε οταν πήγα να κλέισω το κουβά γυρνόντας το καπάκι ακολυστικε ενα ''μπλούμ'' μικρό κάτι έπεσε μέσα στο κουβά οτι και να ήταν ηταν μικρό αλλά δέν μπορώ να καταλάβω τι ηταν γιατί δέν είχα τίποτα πάνω στο καπάκι εκτός απο την αεροπαγίδα μήπος η αεροπαγίδα καινούρια έχει καμιά τάπα πανω της και βγήκε οπος την ειχα πάνω εκει ακουμπημένη?δέν πάει κάπου το μυαλό μου τι μπορεί να ήταν...

6- τι μίγμα ηταν σκουρόχρομο και γενικά μέσα στο κουβά ηταν σκούρο το υγρό δέν παραπέμπει δηλαδή σε ξανθιά μπύρα, μέσα στο πυκνόμετρο ομος οπος θα δείτε και στη φώτο φαινετε ποιο ξανθό,τελικά τι μπύρα θα βγάλω?

Κατα τα άλλα πιστευω οτι ολα κομπλέ σαν μυροδιά δέν με τρέλανε αλλά φαντάζομαι θα διαφέρει απο το τελικό αποτέλεσμα.

18

Νέα μέλη / Καλησπέρα μια βοήθεια!

« στις: 07/01/2018, 18:53:37 »

Καλησπέρα, ειχα συστηθεί πρίν λίγο καιρό.
Αυριο -μεθάυριο θα παραγειλώ αυτο το σετάκι https://www.beerdeli.gr/product/kit-zuthopoiisis-beer-deli-deluxe/ και θα ηθελα να κάνω κάνα 2 ερωτήσεις!
Σάν πρώτο σέτ τι θα μου πρωτείνατε να πάρω?θα κάνω που θα κάνω την παραγγελία να πάρω και ενα ετοιμο σετ για να φτιάξω την πρώτη μου μπύρα!
επίσης μαζί με το σέτ θα χρειαστει κάτι άλλο?θέλω να πώ αν πάρω ενα σέτ εχει μέσα τα πάντα όλα?η θα χρειαστώ κάτι εξτρα πχ δεξτρόζη? να τα πάρω μια και καλή..
Επίσης να μου πρωτείνετε ενα σετ,δεν εχω ιδέα απο αυτα μου φαινοντε όλα κινέζικα...για πρώτη μπυρα..
Επίσης κάτι τελευταίο η μπύρα που φτιάχνουμε πότε λήγει?πόσο κρατάει και πός το υπολογίζουμε?να ξέρω μην πέσω με τα μούτρα  και φτιάξω πολύ..

19

Νέα μέλη / Καλησπέρα νέο μέλος απορίες.

« στις: 30/09/2017, 21:34:22 »

Καλησπέρα στην παρέα.
Θέλω να ξεκινήσω να μάθω και να φτιάχνω μπύρα αλλά είμαι παντελλος άσχετος με το θέμα.
καταρχάς τι να πάρω και απο πού?εχω δεί διάφορα σε δίάφορα sites για τα κιτ που πουλάνε αλλά επιδή δέν έχω ιδέα είπα να πετάξω εδω μια ερώτηση πρώτα! είχα δεί ένα σέτ γύρο στα 70 ευρο κάπου εκει είναι και τα χρηματά μου οπότε αν πρωτείνετε κάτι ακριβότερο δέν μπορώ να το πάρω!
Επίσης κάτι ακόμα που θα ήθελα να ρωτήσω πρίν κάν μπώ στην διαδικασία να πάρω οτιδήποτε..
κοιτάω τα μίγματα που πουλάνε τα έτοιμα για κάποιους τύπους μπύρας και μου φαίνονται ακριβούτσικα..πίστευα οτι να φτιάχνεις μπύρα θα είναι οικονομικότερο απο το να την παίρνεις έτοιμη..
Ηθελα να μάθω αν υπάρουν οικονομικότερες επιλογές αν πχ μπορώ να πάρω πρώτες υλες κριθάρι κτλ και να κάνω την διαδικασία για να βγάλω μπύρα με σκοπό να πέυτει το κόστος.
και κατα πόσο είναι εφικτό να γίνει απο εναν αρχάριο.
οκ στη αρχή θα πάρω ετοιμα μίγματα αλλά είναι λιγάκι ακριβούτσικα, μαζί με μεταφορικά ακόμα παεισότερο..
Ευχαριστώ!